Os sorvetes sem açúcar contém adoçantes de aspartame, estévia ou sucralose?

Fiquem sabendo desde já que a Sorveteria Ideal NÃO utiliza nenhum destes adoçantes, e portanto vocês podem ficar bem tranquilos!

Após as publicação da nova diretriz da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre os adoçantes, nós começamos a receber diversos questionamentos a respeito dos nossos sorvetes diet/zero açúcar e por isso resolvemos fazer essa postagem para esclarecer tudo para vocês!

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De acordo com a OMS, o uso prolongado de adoçantes tais como estévia, sucralose, sacarina, aspartame, ciclamatos, advantame, neotame e acesulfame-k apresentam riscos para a saúde e não devem ser utilizados para controle de peso.

Os nossos sorvetes sem açúcar (diet) são feitos com uma combinação de adoçantes naturais e de baixo índice glicêmico (ex: manitol, sorbitol, xilitol etc.), os chamados polióis, que podem ser consumidos com segurança até mesmo por pessoas com diabetes pré-existente.

Inclusive, estudos recentes indicam que o consumo de polióis vem apresentando benefícios à saúde, conforme publicação feita pela Sociedade Brasileira de Diabetes:

Em uma revisão sistemática recente sobre os efeitos metabólicos do uso de xilitol e eritritol, encontrou evidências de efeitos relevantes antidiabéticos e antiobesogênicos. Os possíveis mecanismos hipotetizados foram a redução do esvaziamento gástrico e aumento do trânsito intestinal, a inibição da atividade enzimática na digestão de carboidratos, o aumento da captação de glicose muscular, ação antioxidante nas ilhotas pancreáticas do pâncreas e estímulo de hormônios intestinais, como o GLP-1, aumentando a secreção e a sensibilidade à insulina e diminuindo a secreção de glucagon 5.

Aqui na Sorveteria Ideal nós levamos muito a sério o aspecto nutricional de nossos produtos e nós pensamos em todos os nossos clientes, inclusive naqueles que precisam seguir uma dieta com restrições; afinal, ninguém merece ficar passando vontade!